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CHEF PRIVÉ À SXM, SAINT-MARTIN
Guillaume Gressani

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Presentation

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Originaire de Franche Comté, ma passion pour la cuisine est née dans la cuisine de ma Maman.

Fraîchement diplômé du lycée hôtelier de Poligny, j’ai rejoint la Côte d’Azur pour enrichir mes compétences dans les différents Palaces Cannois j’y ai découvert la cuisine méditerranéenne, qui m’inspire au quotidien.

En 2016 je suis venu poser mes bagages à Saint-Martin tout en continuant de voyager à travers le monde je découvre de nouvelles saveurs et les intègre à ma cuisine.

Après 5 années passées en tant que Chef dans différents restaurants de la Caraïbes, je m’invite dans vos résidences et je mets à votre disposition une large carte de Chef Privé pour votre plus grand plaisir.

ABOUT
MENUS

Selection de Menu

Vous trouverez ici quelques exemples de menus que j'ai créé pour vous, je facilites vos choix et vous propose des suggestions. Tous mes plats sont confectionnés avec des produits de qualités, frais et locaux choisis par mes soins, afin de vous faire vivre une expérience culinaire unique.

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Menu Italien

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Voyager en méditerané avec ce menu centré sur la gastronomie Italienne

Menu Créole 

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Découvrez un menu élaboré avec des produits frais de l'ile remplie de saveur antillaise

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Menu 
Excellence

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Déguster ce menu gastronomique en 3 ou 5 plats pour découvrir de nouvelles saveur

Sélectionner les plats de la carte pour vous confectionner une expérience gastronomique sur mesure

REVIEWS
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La cuisine du Chef Ours est délicieuse.
Produits frais et succulents, je recommande !

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Alex Rey, St Martin. 

Je suis à votre Service

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ci-dessous pour me faire part de
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